Glass i stora lass...

Himmel och pannkaka vad gott det var med hemma gjord glass!! 

Jag har aldrig gjort det förut. Fattar inte varför?? 

Med LCHF ska man ju äta massor med fett och jag har faktiskt lite svårt att få i mig just "bara" fett. Men så kom jag på att jag kunde göra glass som jag älskar och saknar :).

Jag delar GÄRNA med mig av mitt recept.

(som jag själv kom på genom lite tips här och där...)

LCHF glass eller "Sockerfri" glass

Kan man kalla denna...

Jag tog:

4 dl grädde och 1,5 msk sockerersättning

som jag vispa ihop i en skål.

4 st ägg gulor

Vispa i en annan skål

2 äggvitor

vispa i en tredje skål.

Alla ingredienserna ska vispas var för sig. Sen vänder man ihop allt försiktigt i en av skålarna.

Nu blanda jag ner 3 st rågade kryddmått med vaniljpulver. 

(jag valde att hälla ner allt i gräddes skålen, om det har någon betydelse??)

Har man glassmaskin häll i röran i den... 

Har du ingen glassmaskin ställ skålen i frysen och rör om

var annan timme tills du är nöjd med konsistensen c:a 2-3 timmar.

Det som kan hända här är att det blir iskristaller i glassen. 

Fördelen med glass maskin är att glassen blir klar fortare 

och du slipper röra. Beroende på maskin så tar det...

OBH Nordicas 0,3 dl maskin c:a 8 min

Philips och Krups 1 liters maskin c:a 30-40 min

På toppen rev jag 70 % mörk choklad.

Om du inte ska äta upp allt på en gång så råder jag er att portionera upp glassen
i lagom portioner i mindre lådor, för det blir omöjligt att dela på den utan att tina upp allt.
Väl tinad är det inte gott att frysa om glass.

Sen när du bli sugen på lite glas tar du bara fram det som kommer gå åt.
Bästa sättet att tina glassen är ca 20 min i kylskåpet.

Jag säger igen... HIMMEL och PANNKAKA

VAD (farligt) GOTT det var

Du som inte kör med LCHF får se upp med hur mycket du äter av denna

 det blir c.a 350 kalorier på 1 dl glass. Det är lätt att äta upp allt själv... hihi