måndag 28 januari 2013

Jag saknar inte bröd...

Nu har jag kört LCHF i 5 månader (med lite slarv under december månad) Många frågar mig om jag inte saknar bröd, och det gör jag inte. Det jag saknar är att göra något så snabbt som en macka när jag har bråttom. Bra att ha med sig oxå när man är på språng...


Ingredienser som är bra att ha hemma är.
Keso
Cocosmjöl
Mandelmjöl
Fiberhusk (laktosfri hyllan)
Pofibrer (laktosfri hyllan)
Krossade Linfrön
Solrosfrön
Pumpafrön
Skalade Sesamfrön
Phyllisfrön



Hamburgebröd
Min dotter vill gärna ha bröd till hamburgarna.
Så då fixa vi det :)

Bröd på keso
Det här brödet göra jag ofta så jag har i kylen och frysen hela tiden.
Så jag snabbt kan göra en macka snabbt och gott, då jag har brottom.

I detta recept säger dom att man ska ha bakerix
men jag byter ut det och tar mandelmjöl istället det går lika bra
och jag lägger till en 1/2 dl phyllis frön för magens skull och för mättnads känslans skull
Men för att få extra mättnads känsla i hop med det här brödet gäller det att dricka mycket vatten.
Phyllisfröna sväller i magen om man tillsätter vatten. Så drick ett stort glass vatten till.

Tortillabröd
Tortilla är ett måste hemma hos oss vi äter tacos ofta hos oss :)
Här gjorde jag en filadelfia rulle, mmm gott.

Så... det var mina tips på bröd om du vill börja med LCHF.
eller bara må lite bättre i magen :)

kram på er

lördag 19 januari 2013

Glass i stora lass...

Himmel och pannkaka vad gott det var med hemma gjord glass!! 
Jag har aldrig gjort det förut. Fattar inte varför?? 

Med LCHF ska man ju äta massor med fett och jag har faktiskt lite svårt att få i mig just "bara" fett. Men så kom jag på att jag kunde göra glass som jag älskar och saknar :).

Jag delar GÄRNA med mig av mitt recept.
(som jag själv kom på genom lite tips här och där...)

LCHF glass eller "Sockerfri" glass
Kan man kalla denna...



Jag tog:
4 dl grädde och 1,5 msk sockerersättning
som jag vispa ihop i en skål.

4 st ägg gulor
Vispa i en annan skål

2 äggvitor
vispa i en tredje skål.

Alla ingredienserna ska vispas var för sig. Sen vänder man ihop allt försiktigt i en av skålarna.
Nu blanda jag ner 3 st rågade kryddmått med vaniljpulver. 
(jag valde att hälla ner allt i gräddes skålen, om det har någon betydelse??)

Har man glassmaskin häll i röran i den... 
Har du ingen glassmaskin ställ skålen i frysen och rör om
var annan timme tills du är nöjd med konsistensen c:a 2-3 timmar.
Det som kan hända här är att det blir iskristaller i glassen. 

Fördelen med glass maskin är att glassen blir klar fortare 
och du slipper röra. Beroende på maskin så tar det...
OBH Nordicas 0,3 dl maskin c:a 8 min
Philips och Krups 1 liters maskin c:a 30-40 min

På toppen rev jag 70 % mörk choklad.

Om du inte ska äta upp allt på en gång så råder jag er att portionera upp glassen
i lagom portioner i mindre lådor, för det blir omöjligt att dela på den utan att tina upp allt.
Väl tinad är det inte gott att frysa om glass.

Sen när du bli sugen på lite glas tar du bara fram det som kommer gå åt.
Bästa sättet att tina glassen är ca 20 min i kylskåpet.

Jag säger igen... HIMMEL och PANNKAKA
VAD (farligt) GOTT det var

Du som inte kör med LCHF får se upp med hur mycket du äter av denna
 det blir c.a 350 kalorier på 1 dl glass. Det är lätt att äta upp allt själv... hihi

fredag 18 januari 2013

GOTT NYTT ÅR

Hej allihop jag har ju varit sååååå dålig på att uppdatera bloggen på sista tiden men jag har inte haft tid :), och genom det, inte önskat er GOTT NYTT ÅR Så jag gör det nu :).

Jag har ändrat om i mitt liv totalt sedan jag sluta röka... Som ni kan se så har jag ändrat stil på bloggen och i rubriken har orden träning och LCHF/GI kommit till.

Jag har sedan september tränat och kört med LCHF. Träningen har verkligen hjälp mot alla "kramper" ATT jag inte börja träna tidigare i livet! Jag har ALDRIG tränat/rört på mig, inte ens när jag gick i skolan, då skylde jag på min astma som jag hade på den tiden... nu har jag ingen astma att skylla på :). Det är framför allt rökningen på slutet som fick mig att avstå.

Och jag har alltid varit "kraftig" efter mina graviditeter stod vågen på 82 kg (154 cm lång) Med hjälp av viktväktarna gick jag ner till 56 kg på två år. Sen höll jag vikten i ca 3 år. Utan förvarning började kilorna komma tillbaka... Nu vill jag ner till min trivselvikt igen. men jag har inte lust att vänta år på det, så jag börja med LCHF. MÅNGA anser att det är en farlig diét, men jag kommer inte leva efter den hela livet när jag nått min målvikt går jag över till GI som är en mera hållbar diét.

En av anledningarna till att jag inte har bloggat är att jag inte haft bilder att visa, jag tycker inte om att göra blogg inlägg utan en bild. Så här kommer en på mitt växthus, så mycket snö har jag aldrig haft på den tidigare, jag bara MÅSTE ut och skotta av allt innan huset rasar i hop.



Hoppas allt är bra med er, vi ses snart igen :)


KRAMIS


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...



Jag går ut i april och kommer in i oktober
om ni undrar var jag är...
så är jag antingen på Lotten i odlingsboden eller i trädgården.

Lämna gärna en kommentar,
jag blir så glad då jag får en hälsning =)

Välkommen tillbaka
och ha en skön dag!

Mitt växthus

Mitt växthus
Mitt växthus fick jag i 40-års present av familjen. I Maj 2009 var det på plats. Klicka på bilden så får du se hur det gick till... UPPDATERAT SIDAN 18/12-10